Artan sıcaklarda besin zehirlenmesine dikkat!
09:11
JINHA
AMED - Sıcakların başlamasıyla beraber birtakım sağlık sorunlarının arttığını söyleyen Dahiliye Uzmanı Şergır Maltaş, sıcak havalarda besinlerin bozulma riskinin artmasından dolayı besin zehirlenmelerinin daha sık görüldüğüne dikkat çekti.
Yaz mevsiminin etkisini iyice göstermeye başladığı son günlerde, hava sıcaklığının artmasıyla beraber uzamanlar sık sık sıvı tüketimi konusunda uyarıda bulunuyor. Dahiliye Uzmanı Doktor Şergır Maltaş, vücuttan fazla miktarda su kaybedilmesi sonucu bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemler olduğunu belirterek, "Sıvı ihtiyacını karşılamak için süt, ayran, meyve suları, bitki ve meyve çayları tercih edilebilir. Öte yandan en iyi çözücü, saf, doğal ve katkısız olan içecek su olduğu için, bol bol su tüketilmeli" dedi.
'Fazla sıcaklar bakterileri çoğaltıyor'
Yaz aylarında tüketilen yiyecek ve içeceklere dikkat edilmesi konusunda uyarıda bulunan Şergır, "Hava sıcaklığının gelmesiyle bakterilerin hızlıca çoğalmasıyla besin zehirlenmesi ortaya çıkıyor. Açıkta kalmış besinlerin mikro biyeli artmış oluyor bu tür besinlerin tüketildiğinde ishal, karın ağrısı, kusma gibi şikâyetler ortaya çıkıyor. Yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Çabuk bozulan et, yumurta, süt ve balık gibi besinlerin açıkta bekletilmemesi gerekiyor. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutanlar özelikle yaşlı hastalarımız, kronik, şeker ve kalp hastalığı olan hastalarımızda oruç tuttuklarında beslenme bozukluğu ve sıvı kaybı yaşanmaktadır. Yeterince sıvı alınmamakla birlikte tansiyon düşüklüğü, böbrek fonksiyon bozukluğu gibi ciddi sıkıntılar yaşanmakta" diye belirtti.
'Kronik hastalığı olan kişiler oruç tutmamalı'
Yaz sıcaklığından en çok etkilenenlerin çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar kalp ve şeker hastalığı olan kişiler olduğunu vurgulayan Şergır, "Sıcak yaz günlerinde çocukların yeterli sıvı ihtiyacının karşılanmasına dikkat edilmesi gerekir. Sıcaklıkların birtakım sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor. Sıcak havalarda besinlerin bozulma riskinin artıyor ve besin kaynaklı zehirlenmelerin daha sık görmekteyiz. Yaz aylarında sıklıkla görülen sağlık problemlerinin azaltılmasında sağlıklı beslenme ve toplumun bilinçlendirilmesinin önemli. Beslenme konusunda hijyene önem verilmeli, bol sıvı tüketilmeli, sıcak havalarda dışarıya çıkılmamalı en fazla dikkat edilmese gereken ve risk altında olanlar çocuklardır. Yazın sıcaklığında dikkat etmeleri gereken hastalar ise, böbrek yetmezliği, diyabet ve tansiyon hastalığı gibi tansiyon hastalar tansiyon düşüklüğü yaşamakta. Kronik böbrek hastalıkları olan hastalarda oruç tutmamalı" uyarısında bulundu.
(do/zd/mg)