Nişmiye Güler/JINHA

WAN - Leyla Kılıç, Van'a kadın olarak ilk pastane işletmeciliğini "Bûka Baranê" ile hayata geçirdi. Tüm ürünler kadın elinden çıkarken, hedef komünal bir çalışma ile halka ulaşmak.

Kadınlar çalışma yaşamını kendilerine kapatan eril zihniyetten bir beklenti içine girmiyor, kendi iş yerlerini açıyor. Hem de modernitenin patron-işçi ayrımıyla değil, komünal değerlere dayandırarak kurdukları alanlarda dayanışmayla üretimdeler. Van'ın Merkez İpekyolu ilçesinde açtığı küçük bir işletme olan "Bûka Baranê" pastanesini açan Leyla Kılıç, el lezzeti ile bütünleşen pasta, börek ve açmalarını halka ulaştırıyor. Uzun yıllardır hayali olan pastane açma fikrinin heyecan ve mutluluğunu yaşayan Leyla, Avrupa Birliği Teşvik Projesi çerçevesinde kurs alarak kendi işinin başına geçtiğini söyledi.

'Tüm kadınlar için çalışıyorum'

Çevresindeki arkadaşlarının el lezzetinin olduğuna dair tavsiyeleri üzerine projeye başvuran Leyla, hayalini kurduğu mor renklere bezediği pastanesinde pasta, börek, içli köfte, mantı yapıyor. Hedefinde iş yerini büyüterek kadınların rahatça uğrayıp vakit geçirebilecekleri bir yer açmak olduğunu ifade den Leyla, "Amacım çalışmak isteyip de çalışamayan kadınlara gerekli koşulları yaratacak bir iş yeri açmak. Burada sadece kendim için değil tüm kadınlar adına çalışıyorum. Kadınların kendine güvenmesi gerektiğini biliyorum. Becerileri olan kadınların çalışmayarak yeteneklerini köreltmeleri ve yaşmalarını maddi olarak eşlerine bağlamaları taraftarı değilim. Tüm kadınlar kendi işlerini yapabilirler ben istedim ve yaptım" diye konuştu.

'Kadınlarla çalışmanın mutluluğunu yaşıyorum'

Güne heyecanla pastanesini açarak başladığını dile getiren Leyla, yemeklerini yaparken halka sunacağı lezzetleri düşünmenin telaşı içine girdiğini vurguladı. Çalışmanın kendisine huzur ve mutluluk aşıladığını ifade eden Leyla, "Burada çalışıp halka hizmet edip memnun etmek bende büyük bir heyecan yaratıyor. İki kadın arkadaş ile birlikte çalışıyoruz. Onlara yardımcı olmak beni sevindiriyor" dedi. Leyla ayrıca ürünlerini sipariş üzerine ve halkın bütçesine uygun sunduğunu sözlerine ekledi.

'Halk çalışmamızı takdir ediyor'

Çalışma yaşantısında daha yeni olduğunu söyleyen Leyla, halktan da olumlu tepkiler aldığını ifade etti. Gelenlerin kendisini ve yaptığı işi takdir ettiğini hatırlatan Leyla, "Van'da kadın olarak ilk pastane işletmeciliğini ben yapıyorum. Burada her şey kadınların üretimi ile halka sunuluyor. Amacımız kadının sesi olup kültürel tatları kitlelere ulaştırabilmek. Hedefimiz komünal bir şekilde halkımıza hizmet sunmak" diye belirtti.

(sg/gc)