Habibe Eren/JINHA

ANKARA - Ankara'nın emekçi ve yoksul ailelerinin yaşadığı yer olan Altındağ'da kadınlar kış için hazırlıklarına devam ediyor. Kürdistan göç ederek Ankara'ya gelen kadınlar geleneksel yemek kültürlerini geldikleri yerde de devam ettiriyor.

Ankara'nın yoksul ilçesi olan Altındağ'da kadınlar kış için hazırlıklarını tamamladı. Genellikle Kürdistan'dan göç eden ailelerin bulunduğu ilçede, geleneksel yaşantılarını devam ettiren kadınlar yazın kendi memleketlerine giderek pekmez, dut, cevizli sucuk ve pestil gibi yiyecekleri yapıyor. Kışlık olan yiyecekler salça, turşu, yaprak gibi ürünleri de evlerinde yaparak kış için stokluyorlar.

Altındağ'da oturan 38 yaşındaki Zeynep Urak, 8 yıl önce Mardin'den Ankara'ya göç etti. Göç ettiklerinde bir umut olarak gördükleri Ankara'da geçim sıkıntısı nedeniyle zor günler geçiren Zeynep, "Mardin'de pekmez, pestil, pastil ve cevizli sucuk yapıyorum. Ankara'ya döndüğümde turşu, salça ve konserve yapıyorum. Yani kışlık ihtiyacımızı kendi yaptıklarımızla karşılıyoruz.Market ya da pazara sıklıkla gitmiyoruz" ifadelerini kullandı.

Altındağ'da yaşayan bir diğer kadın Aygül Yıldız da Mardin Savur'dan göç eden ailelerinden biri. Aygül, "Gecekondu mahallesinde yaşıyoruz. Kış çok çetin geçiyor. Ayrıca, alışveriş imkanı olmadığı için kışlık ihtiyaçları şimdiden hazırlıyoruz. Salça, turşu, patlıcan ve biber gibi kurutulmuş ürünleri hazırladık" diye konuştu.

Kışın sofralarda yer alacak ürünler kadınların hazırladıkları kavanozlarda yerlerini aldı.

(he/sy/fk)