Handan Tufan/JINHA

İZMİR - Üretimini büyük bir titizlikle yaptıkları nar ekşisi ile geçimlerini sağlayan Dereköylü kadınlar, emeklerinin karşılığını alamamaktan yana dertli. Kadınlar, "Kaç kişi nar ekşisine verilen emeğin farkında?" diye soruyor.

İzmir'in Kemalpaşa ilçesi Dereköy'de kadınlar ortak bir yaşam kurmuş durumda. Kadınlar ektikleri, biçtikleri ürünleri bir elden toplayarak, hep birlikte hazır hale getiriyor. Kadınlar her mevsimde ortaya çıkan farklı ürünleri toplayarak, para kazanıyor hem de ortak yaşamı sürdürüyorlar. Sonbahar aylarında olgunlaşan narlar nedeniyle kadınlar her gün bir evde toplanıp, narlar ile nar ekşisi yapıyor. Her yaştan kadını bir araya getiren narlar nedeniyle kadınlar bir taraftan sohbet ediyor, diğer taraftan da işlerini yapıyor.

'Bunu köydeki kadınlar yapıyor'

Kadınlardan Mukadder Türkebay en az 30 yıldır Sonbahar aylarından bu işi yaptığını ifade ederek, nar ekşisinin yapım sürecinde verdikleri emeği anlattı. Öncelikle narları ağaçtan tek tek topladıklarını ifade eden Mukadder, "Narların toplaması çok zor. Onları dikenlerin içinden topluyoruz. Sonra narları sopalarla vurup çıkarıyoruz. Çıkardıktan sonra da suyunu çıkarıp, suyu kaynatıyoruz. Şişelere bırakıp ihtiyacı olana satıyoruz. Sağlığa iyi geldiğini geliyor. Bunu köydeki kadınlar yapıyor" dedi.

'Ciddi bir emek süreci var'

Köydeki kadınların belirli dönemlerde bu işi yaptığını anlatan Nagihan Koçak, "En zoru toplamasıdır. Toplamayı hallettikten sonra da köydeki kadınlar toplaşıp, içindeki taneleri çıkarıyoruz. Bu sırada sürekli oturduğumuz için belimizde ağrıları oluşuyor. Ciddi bir emek süreci var. Birbirimize destek olarak yapıyoruz. Bu işi yardımlaşa yapıyoruz. Kimini satıyoruz, kimini hediye ediyoruz" diye belirtti.

'Nar ekşisi bunlardan sadece bir tanesi'

Kadın emeğinin görünür olmadığını ifade eden Nagihan, "Kaç kişi bilir ki, bu işin bu kadar zahmetli olduğunu? Kaç kişi bizim verdiğimiz emeğin farkında? Biz bir araya gelmekten ve bu işi yapmaktan mutluyuz. Ancak farkındalık önemlidir. Yediğiniz, içtiğiniz her şey aslında kadınların elinden geçiyor. Nar ekşisi bunlardan sadece bir tanesi. Her mevsim başka bir şey için emek veriyoruz" diye belirtti.

(fk)