Tekoşin Tekin/JINHA

AMED - Dicle'de hemen hemen her mahallede bulunan fırınları kadınlar işletiyor. Uzun yıllara dayanan kadın fırıncılar geleneği ilçenin özelliği haline gelirken, kendi aralarında mesleki dayanışmayı da ihmal etmiyorlar ve para verecek durumda olmayanlardan ücret almadan ekmek yapıyor. Anne mesleği fırıncılığı devr alan Şirin Alboğa, ilçede çalışan kadın fırıncılar arasında rekabet olmadığını, dayanışma içerisinde çalıştıklarını söylüyor.

Diyarbakır'ın Dicle ilçesinde her mahallede bulunan ekmek fırınlarını kadınlar işletiyor. Kadın fırıncılar arasındaki dayanışma ise örnek niteliğinde. Evlerden yoğrularak gönderilen hamurlarla ekmek yapan kadın fırıncılar leğen başına 5 TL ücret alıyor. İlçe halkının ekonomik durumunu da göz önünde bulunduran kadınlar, ekmeğin pişirilmesi için para verecek durumda olmayan ailelerden ücret almıyor. Pişirdikleri bir leğen hamurdan kendileri için iki ekmek ayırıyor. Hem temiz hem de ekonomik olmasından kaynaklı kadınların işlettikleri fırınlar ilçe de yaşayan yurttaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

'Kadınlar kendi ayakları üzerinde durmayı önlerine hedef koysun'

10 yıldır fırıncılık yapan 41 yaşındaki Nevin Akgündüz, kendinden önce çalışmaya başlayan kadın fırıncıları örnek alarak işe başladığını söyledi. Kadın fırıncılar olarak Dicle'de feodal düşünceyi kırdıklarını vurgulayan Nevin, "Dicle feodal yapısıyla tanınırdı. Fakat verilen çabanın sonucunda bugün ilçede yaşayan kadınlar toplumun bir parçası olduğunu anlatabildi. Artık kadınlar ayakları üzerinde durabiliyor. İşini layıkıyla yapmak kadınların doğasında var. Çalışma olanakları olduğu takdirde kadıların yaşamın her alanında çalışabileceğine inanıyorum" şeklinde konuştu. Kadınların güçsüz olmadığına vurgusunu yapan Nevin, "Kadınlar isteseler yapamayacakları bir şey yoktur. Yeter ki kendi ayakları üzerinde durmayı önlerine hedef koysun. Çalışmak çok güzel bir erdemdir. Tüm kadınlar kendi ayakları üzerinde durmalı, çalışarak kimseye muhtaç olmadığını göstermeli" dedi.

'Kadın fırıncılar olarak hep dayanışma içindeyiz'

50 yıllık tarihi taş fırını işleten 28 yaşındaki Şirin Alboğa ise anne mesleğini devr almış. Uzun yıllar fırıncılık yapan annesinin sağlık sorunlarından dolayı çalışamadığını ve 5 yıldır fırını kendisinin işlettiğini ifade etti. Yaz ayrında fırınlara ilginin azaldığını söyleyen Şirin, "Yaz mevsiminde fırınlar çok iyi işlemiyor, çünkü neredeyse tüm ilçe halkı tatil zamanlarında köylerine gidiyor. Kışın ilçe kalabalık olduğu için daha çok iş yapıyoruz" dedi.

Rekabet yok dayanışma var

Fırıncılıktan çok fazla gelir edemediklerini sözlerine ekleyen Şirin, "Bir leğen hamuru 5 TL'ye pişiriyoruz. Durumu iyi olmayan ailelerden para almıyoruz, sadece pişirdiğimiz ekmekten kendimize iki tane alıyoruz" dedi. Şirin, ilçede çalışan kadın fırıncılar arasında rekabet olmadığını, dayanışma içerisinde çalıştıklarını dile getirdi. Kadınların birlik olarak hiç kimseye karşı boyun eğmemesi gerektiğinin altını çizen Şirin, her kadının çalışması ve kendi ayakları üzerinde durması gerektiğine işaret etti.

(fk)